Commis de Cuisine — Ambitieux, Créatif et Engagé

Vertiq Hospitality

Paris

Hybrid

EUR 24,000 - 32,000

Full time

5 days ago

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Benefits offered by this job

Remboursement Navigo 70%

Accès salle de sport hôtel

Remise 50% sur restauration

Tarifs préférentiels hôtels Marriott/;

Activités mensuelles

Job summary

Vertiq Hospitality Partner recherche des talents dynamiques pour assurer les préparations et la mise en place quotidiennes en cuisine, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Vous contribuerez activement au bon déroulé du service et des banquets.

Formation culinaire recommandée et expérience souhaitée; avantage à travailler dans un cadre international avec des primes et remises internes.

Qualifications

Vous êtes idéalement issu d’une formation culinaire (CAP/BEP cuisine – BTS en hôtellerie restauration) et d’un an d’expérience sur une fonction similaire.
Parfaite connaissance des règles d’hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application.
Parfaite maitrise des règles de stockage / destockage des produits.

Responsibilities

Aide à la préparation et à la présentation des plats et participe activement au service.
Participe activement à la mise en place et préparation des banquets.
Prépare à l’avance la mise en place de la nourriture, le matériel et l’équipement nécessaires au service.
Communique à son supérieur toute difficulté, commentaire client et autres informations pertinentes.
Assiste et participe à des briefings quotidiens et autres réunions prévues.
Nettoie son espace de travail et veille à l’application stricte des normes d’hygiène.
Participer à la préparation de la nourriture pour le restaurant du personnel et accorder une importance toute particulière à la qualité des repas proposés à nos collaborateurs(trices).