Commis de cuisine (H/F)

Convivio; Nantes; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Convivio recrute un Commis de cuisine en restauration collective pour un remplacement en CDI temps plein à Nantes (44), dans un lycée de 450 couverts. Vous participerez activement aux préparations culinaires et au service, au développement de produits de saison et au respect des règles d’hygiène.

De formation CAP cuisine, vous justifiez d’une expérience d’au moins 10 ans en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective, et vous faites preuve de proactivité, d’organisation et

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine requis.
• Expérience minimum de 10 ans dans la restauration (traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective).
• Bon relationnel et esprit d’équipe appréciés.

Responsibilities

• Apportez votre aide en cuisine et confectionnez des préparations culinaires chaudes et froides.
• Participez au service.
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives.
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Bon relationnel

Proactif

Organisé

Communicant

Passion pour la cuisine

Sens du service

Education

CAP cuisine

Job description

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Convivio, groupe familial de restauration, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’art culinaire au service de ses convives.

Avec 4 000 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap

Forts de nosvaleurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons nos talents de demain.

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous!

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Commis de cuisineF/H en restauration collectiveF/H à Nantes (44),en Pays de la Loire. Au sein d'un lycée de 450 couverts et d'un équipe de cuisinants vous participerez au bon déroulement des préparations ainsi que du service.

Dans nos cuisines, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, etfavoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

• Apportez votre aide en cuisine et confectionnez des préparations culinaires chaudes et froides
• Participez au service
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Ce que nous proposons :

• Pour ce poste en CDI temps plein, lissé, vous intervenez sur des horaires du lundi au jeudi de 13h30 à 21h et le vendredi de 11h à 15h.
• le poste est à pourvoir pour la rentrée scolaire prochaine.
• Les missions de ce poste, sont : diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessité du port de charges. Enfin, ce poste implique une station debout.
• Participation auxfrais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management...)

De formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum10 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteurourestauration collectiveen tant quecuisinière,cuisinier, second de cuisineou encorechef de partie.
Proactif, organisé etcommuniquant, votrepassion pour la cuisine,vosqualités relationnelles et votre sens du serviceferont de vous l'ambassadeur de notre activité derestauration collective en Pays de la Loire.