Commis de cuisine H/F

Joa Groupe; France; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Joa Groupe recherche un commis de cuisine H/F pour rejoindre une brigade jeune et dynamique. Vous participerez à la préparation des plats, au dressage et à la mise en valeur des produits, dans le cadre d'une offre brasserie axée sur les circuits-courts.

Le poste suppose rigueur, soin et esprit d'équipe afin de garantir une expérience client satisfaisante et conviviale au sein d'une cuisine professionnelle.

Qualifications

• Vous devez être rigoureux(se) et soigné(e).
• Vous participez à une petite brigade et devez être polyvalent(e).
• Vous aimez les produits et souhaitez les mettre en valeur dans une offre brasserie circuits-courts.
• Vous avez à cœur la sécurité et l'hygiène et le rangement.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires et gérer les épluchages pour les préparations.
• Réaliser des fonds et sauces et surveiller les cuissons.
• Travailler en polyvalence au sein d'une petite brigade.
• Veiller à l'organisation, l'hygiène et le rangement pour la sécurité et le bien-être de tous.
• Dresser des plats avec un souci esthétique.
• Mettre en valeur les produits dans le cadre d'une offre brasserie circuits-courts.
• Rendre l'expérience client agréable et surprenante.

Connaissances

Rigueur et soin

Polyvalence

Esprit d'équipe

Description du poste

Ce que nous attendons d’un(e) commis de cuisine H/F chez JOA c’est :

• Faire danser les couteaux et autre épluche-légumes pour gérer les préparations culinaires

• Faire chanter les casseroles pour réaliser des fonds, des sauces et surveiller les cuissons

• Faire preuve de polyvalence dans le cadre d’une petite brigade

• Être un(e) as de l’organisation, de l’hygiène et du rangement pour la sécurité et le bien-être de tous

• Avoir un œil esthétique pour dresser des plats qui mettent l’eau à la bouche

• Aimer les produits et avoir envie de les mettre en valeur dans le cadre d’une offre brasserie qui favorise les circuits-courts

• Être passionné(e) par son métier et surtout aimer faire plaisir aux clients !

Ce qui vous caractérise :

• Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e)

• Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en ravissant leurs papilles

• Vous recherchez un poste dans une petite brigade afin d’être polyvalent(e) et d’affiner vos compétences

• Vous voulez jouer collectif en intégrant une équipe cuisine où chaque maillon est essentiel.

Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !