Commis de Cuisine Gastronomique – CDI, Lac d’Annecy

Lavorel Hotels; Menthon-Saint-Bernard; On-site; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge 70%

Primes de cooptation

Mobilité interne

Job summary

Palace de Menthon, hôtel 5 étoiles sur le lac d’Annecy, recherche un(e) Commis de cuisine en CDI pour travailler au Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard). Horaires en continu de 14h30 à 22h30, 2 jours de repos hebdomadaires, dans un cadre haut de gamme et exigeant.

Vous contribuerez à la mise en place, réaliserez des plats simples et aiderez à dresser les assiettes, avec HACCP comme référence. Mutation possible au sein du Groupe Lavorel et possibilités d’évolution.

Qualifications

• Première expérience sur poste similaire (stage ou apprentissage).
• Rigueur, discipline et organisation.
• Envie de développer le savoir-faire en cuisine gastronomique.
• Sens du travail en équipe tout en étant autonome.
• Environnement haut de gamme et exigence élevée.

Responsibilities

• Assurer la mise en place des préparations préliminaires.
• Exécuter des recettes sous supervision du Demi-Chef et Chef de Partie.
• Réaliser des plats simples.
• Dresser les assiettes.
• Entretenir et nettoyer le lieu de travail; Signaler tout besoin particulier.
• Respecter les mesures d’hygiène et de sécurité HACCP.

Skills

Première expérience

Rigueur

Discipline

Organisation

Cuisine gastronomique

Esprit d'équipe

Autonomie

Job description

Palace de Menthon, hôtel 5 étoiles sur le lac d’Annecy, recherche un(e) Commis de cuisine en CDI pour travailler au Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard). Horaires en continu de 14h30 à 22h30, 2 jours de repos hebdomadaires, dans un cadre haut de gamme et exigeant.

Vous contribuerez à la mise en place, réaliserez des plats simples et aiderez à dresser les assiettes, avec HACCP comme référence. Mutation possible au sein du Groupe Lavorel et possibilités d’évolution.