Commis de cuisine (H/F)

Lavorel Hotels; Menthon-Saint-Bernard; On-site; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge 70%

Primes de cooptation

Mobilité interne

Job summary

Palace de Menthon, hôtel 5 étoiles sur le lac d’Annecy, recherche un(e) Commis de cuisine en CDI pour travailler au Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard). Horaires en continu de 14h30 à 22h30, 2 jours de repos hebdomadaires, dans un cadre haut de gamme et exigeant.

Vous contribuerez à la mise en place, réaliserez des plats simples et aiderez à dresser les assiettes, avec HACCP comme référence. Mutation possible au sein du Groupe Lavorel et possibilités d’évolution.

Qualifications

• Première expérience sur poste similaire (stage ou apprentissage).
• Rigueur, discipline et organisation.
• Envie de développer le savoir-faire en cuisine gastronomique.
• Sens du travail en équipe tout en étant autonome.
• Environnement haut de gamme et exigence élevée.

Responsibilities

• Assurer la mise en place des préparations préliminaires.
• Exécuter des recettes sous supervision du Demi-Chef et Chef de Partie.
• Réaliser des plats simples.
• Dresser les assiettes.
• Entretenir et nettoyer le lieu de travail; Signaler tout besoin particulier.
• Respecter les mesures d’hygiène et de sécurité HACCP.

Skills

Première expérience

Rigueur

Discipline

Organisation

Cuisine gastronomique

Esprit d'équipe

Autonomie

Job description

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?

Nous recrutons un.e Commis de cuisine (H/F) pour notre établissement le PALACE DE MENTHON situé sur le lac d’Annecy.

Vos Missions Principales

• Assurer la mise en place des préparations préliminaires
• Exécuter des recettes sous la supervision du Demi-Chef et Chef de Partie
• Réaliser des plats simples
• Dresser les assiettes
• Entretenir et nettoyer son lieu de travailSignaler tout besoin particulier
• Respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Profil Recherché

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire (stage ou apprentissage)
• Vous faîtes preuve de rigueur, de discipline et d’organisation
• Vous souhaitez développer votre savoir-faire en cuisine gastronomique
• Vous avez le sens du travail en équipe tout en étant autonome
• Vous appréciez travailler dans un environnement haut de gamme et l’exigence ne vous fait pas peur.

Nos Avantages

• Horaires en continu de 14h30 à 22h30
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Poste à pourvoir en CDI temps plein, dès que possible !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Structure : Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard)

Contrat : CDI