1er Chef de partie H/F

Lavorel Hotels; Menthon-Saint-Bernard; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes de cooptation

Évolutions de carrière

Job summary

Le Palace de Menthon recrute un Chef de Partie (H/F) en CDI à partir du 2 novembre 2026, au sein d’un hôtel 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy. Vous participerez à la réalisation des plats selon les fiches techniques et soutiendrez l’équipe en cuisine, avec une exigence d’hygiène, de rigueur et d’organisation.

Formation en cuisine et expérience au moins 2 ans exigées; primes de cooptation et perspectives d’évolution au sein du groupe Lavorel Hotels vous attendent dans un cadre idyllique et

Qualifications

• Première expérience réussie sur un poste similaire.
• Au moins 2 ans d’expérience en cuisine.
• Formation en cuisine et connaissance des normes d’hygiène.
• Rigueur, organisation et méthode au travail.
• Esprit d’initiative et propositions pour les challenges.

Responsibilities

• Participer à la réalisation des plats selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine.
• Participer au rangement et au conditionnement des produits.
• Assurer la propreté du poste de travail et de l’environnement.
• Seconder le Chef de cuisine dans le management de son équipe.
• Seconder le Chef dans les réapprovisionnements de marchandise.
• Dressage et présentation des plats pour l’envoi.

Skills

Première expérience

Rigueur

Organisation

Méthodique

Esprit d’initiative

Education

Formation en cuisine

Job description

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?

Nous recrutons un-e 1er Chef de Partie (H/F) en CDI à partir du 2 novembre 2026.

• Vous participez à la réalisation des plats selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
• Vous participez au rangement et au conditionnement des produits
• Vous vous assurez de la propreté de votre poste de travail et de votre environnement de travail
• Vous secondez le Chef de cuisine dans le management de son équipe
• Vous secondez le Chef dans les réapprovisionnements de marchandise
• Vous dressez pour l’envoi et assurer la bonne présentation des plats.
• Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire
• Vous avez au minimum 2 ans expérience
• Vous êtes issu(e) d’une formation en cuisine
• Vous connaissez les normes d’hygiène
• Vous faîtes preuve de rigueur, d’organisation et êtes méthodique
• Vous êtes force de propositions et avez l’esprit d’initiative
• Vous aimez relever des nouveaux challenges
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
• Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
• De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap

Structure : Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard)