Commis de Cuisine — Formation Hanacademy & Horaires Équilibrés

Hana Group; Séné; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

Transport 50% des frais

Primes et avantages sociaux

Mobilité interne

Résumé du poste

Hana Group recherche un commis en cuisine pour rejoindre ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market et Izakaya. Vous assurerez le bon déroulement de la production, préparerez les sushis et makis, et suivrez les recettes en respectant les normes HACCP.

Poste avec planning matinaux, 6h-11h et 14h-19h, 2 jours de repos hebdomadaires, formation HANACADEMY et perspectives d’évolution vers cuisinier/chef selon votre parcours.

Qualifications

• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d’équipe.
• Les règles d’hygiène n’ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...)
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Connaissances

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Description du poste

Hana Group recherche un commis en cuisine pour rejoindre ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market et Izakaya. Vous assurerez le bon déroulement de la production, préparerez les sushis et makis, et suivrez les recettes en respectant les normes HACCP.

Poste avec planning matinaux, 6h-11h et 14h-19h, 2 jours de repos hebdomadaires, formation HANACADEMY et perspectives d’évolution vers cuisinier/chef selon votre parcours.