Commis de cuisine F/H

Groupe ACPPA; Saint-Égrève; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe ACPPA recrute un Commis de Cuisine pour assister le Chef de Cuisine dans le respect des normes HACCP et de l’amélioration continue. Vous contribuerez à l’approvisionnement, au stockage et à la préparation de plats simples selon les recettes traditionnelles.

Le poste prévoit 10 heures quotidiennes et un week-end sur deux, avec une ambiance d’équipe unie et bienveillante autour d’un projet humain.

Qualifications

• Hygiène alimentaire et sécurité HACCP
• Connaissances des techniques de base en cuisine
• Capacité à gérer le stockage et la préparation des plats simples
• Réalisation de la plonge selon les besoins

Responsabilités

• Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises
• Maîtriser l’hygiène alimentaire
• Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles
• Réalisation de la plonge

Connaissances

Hygiène alimentaire

Cuisine de base

Stockage des marchandises

Plonge

Description du poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine,le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue de :

• Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises,


• Maîtriser l’hygiène alimentaire.


• Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles.


• Réalisation de la plonge

Travail en 10h00 et 1 Week End sur 2.

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !