Commis de cuisine F/H

Groupe ACPPA; Bassillac et Auberoche; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Groupe ACPPA recherche un Commis de Cuisine rattaché au Chef de Cuisine, chargé de préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles tout en participant à l’approvisionnement et au stockage des marchandises.

Dans le cadre du respect des normes HACCP et de l’amélioration continue, le poste implique la maîtrise de l’hygiène alimentaire et une participation active à la gestion quotidienne de la cuisine.

Responsibilities

• Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises.
• Maîtriser l’hygiène alimentaire.
• Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles.

Skills

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Job description

Rattaché(e) au Chef de Cuisine,le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue de :

• Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises,
• Maîtriser l’hygiène alimentaire,
• Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles.