Commis de Cuisine – Préparation & Hygiène HACCP

Groupe ACPPA; Saint-Égrève; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe ACPPA recrute un Commis de Cuisine pour assister le Chef de Cuisine dans le respect des normes HACCP et de l’amélioration continue. Vous contribuerez à l’approvisionnement, au stockage et à la préparation de plats simples selon les recettes traditionnelles.

Le poste prévoit 10 heures quotidiennes et un week-end sur deux, avec une ambiance d’équipe unie et bienveillante autour d’un projet humain.

Qualifications

• Hygiène alimentaire et sécurité HACCP
• Connaissances des techniques de base en cuisine
• Capacité à gérer le stockage et la préparation des plats simples
• Réalisation de la plonge selon les besoins

Responsabilités

• Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises
• Maîtriser l’hygiène alimentaire
• Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles
• Réalisation de la plonge

Connaissances

Hygiène alimentaire

Cuisine de base

Stockage des marchandises

Plonge

Description du poste

Groupe ACPPA recrute un Commis de Cuisine pour assister le Chef de Cuisine dans le respect des normes HACCP et de l’amélioration continue. Vous contribuerez à l’approvisionnement, au stockage et à la préparation de plats simples selon les recettes traditionnelles.

Le poste prévoit 10 heures quotidiennes et un week-end sur deux, avec une ambiance d’équipe unie et bienveillante autour d’un projet humain.