Commis de cuisine F/H

ACPPA ACCUEIL CONFORT PERSONNES AGEES; Légny; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d’entreprise

Reprise d’ancienneté

Revalorisation SEGUR

Comité Social et Economique

Qualité de Vie au Travail

Plan de Mobilité Durable

Groupe national

Job summary

L’EHPAD Jean Borel, rattaché au Groupe Associatif ACPPA, recherche un Commis de Cuisine pour renforcer son équipe dans le cadre d’une capacité de 83 lits. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous contribuerez à la préparation des plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles.

Accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine, vous participerez à l’approvisionnement et au stockage des marchandises, tout en maîtrisant l’hygiène alimentaire et le respect des normes HACCP.

Qualifications

• CAP ou BEP en cuisine ou production culinaire exigé.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes d hygiène et de sécurité.
• Savoir mettre en œuvre les techniques de préparation culinaires simples selon recettes traditionnelles.

Responsibilities

• Préparer les plats simples selon recettes et techniques traditionnelles.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises.
• Maîtriser l’hygiène alimentaire et le respect des règles HACCP.

Skills

Esprit d'équipe

Discrétion

Rigueur

Sens de l’organisation

Communication

Education

CAP/BEP en cuisine

Job description

L'entreprise

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé en plein cœur des vignes et à proximité du centre du village du Bois d’Oingt, l'EHPAD Jean Borel dispose d’une capacité de 83 lits.

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé en plein cœur des vignes et à proximité du centre du village du Bois d’Oingt, l'EHPAD Jean Borel dispose d’une capacité de 83 lits.

Description Du Poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue de :

• Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises,
• Maîtriser l’hygiène alimentaire.
• Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles.

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !

Profil recherché

Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités.

La Faculté D’adaptation, Nécessaire à L’exercice De La Fonction, Se Complète Des Aptitudes Et Compétences Suivantes

• Capacité à travailler en équipe,
• Esprit de solidarité,
• Courtoisie, écoute et bienveillance,
• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
• Sens de l’organisation et dynamisme,
• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :

• D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA
• D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…)

Nous Rejoindre C’est Aussi Profiter

• D’une mutuelle d’entreprise
• D’une reprise d’ancienneté.
• De la revalorisation SEGUR.
• Des avantages d’un Comité Social et Economique
• D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
• D'un Plan de Mobilité Durable.
• D'un Groupe d’envergure nationale avec plus de 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.