Cuisinier F/H

ACPPA ACCUEIL CONFORT PERSONNES AGEES; Saint-Laurent-de-Mure; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

L’EHPAD L’Accueil, rattaché au Groupe Associatif ACPPA, recrute un cuisinier/une cuisinière pour assurer une prestation culinaire de qualité dans le cadre des normes HACCP et d’une démarche d’amélioration continue.

Vous participerez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks, maîtriserez les règles d’hygiène et préparerez les plats selon les recettes et techniques traditionnelles, au sein d’une équipe unie et bienveillante autour d’un projet humain.

Qualifications

• CAP/BEP en cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective est un plus.
• Respect des règles d’hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Prépare les plats simples et adaptés aux résidents.
• Participe à l’approvisionnement et à la gestion des stocks.
• Assure le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Travail en équipe

Discrétion

Sens de l'organisation

Écoute et bienveillance

Formation

CAP/BEP en cuisine

Description du poste

L'entreprise

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, l'EHPAD L’Accueil dispose d’une capacité de 84 lits répartis sur 2 niveaux et bénéficie d'une unité de vie protégée de 14 résidents. Situé dans un écrin de verdure, notre établissement, inauguré en 2023, saura également vous séduire par son design moderne.

L'entreprise

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, l'EHPAD L’Accueil dispose d’une capacité de 84 lits répartis sur 2 niveaux et bénéficie d'une unité de vie protégée de 14 résidents. Situé dans un écrin de verdure, notre établissement, inauguré en 2023, saura également vous séduire par son design moderne.

Description Du Poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d’amélioration continue, le/la Cuisinier(ère) a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique pour une prestation de qualité.

Membre incontournable de l'équipe d'hébergement, en tant que cuisinier(ère) :

• Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises,
• Vous maitrisez les règles d’hygiène alimentaire,
• Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !

Profil recherché

Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités.

La Faculté D’adaptation, Nécessaire à L’exercice De La Fonction, Se Complète Des Aptitudes Et Compétences Suivantes

• Capacité à travailler en équipe,
• Esprit de solidarité,
• Courtoisie, écoute et bienveillance,
• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
• Sens de l’organisation et dynamisme,
• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :

• D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA
• D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…)