Cuisinier F/H

ACPPA ACCUEIL CONFORT PERSONNES AGEES; Pontoise; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d’entreprise

Reprise d’ancienneté

Revalorisation SEGUR

Comité Social et Economique avantages

Plan de Mobilité Durable

Évolution interne au Groupe ACPPA

Job summary

L’EHPAD Le Menhir, rattaché au groupe ACPPA, recrute un cuisinier(ère) pour assurer une prestation culinaire de qualité, dans le respect des règles HACCP et des protocoles d’amélioration continue. Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks, maîtrisez l’hygiène alimentaire et préparez des plats selon les recettes et techniques traditionnelles.

Rejoindre l’équipe offre un accompagnement par un tuteur et des formations, ainsi que des avantages du groupe (mutuelle, évolution

Qualifications

• CAP/BEP en cuisine ou production culinaire; complété possible par mentions selon les spécialités.
• Capacité à travailler en équipe, esprit de solidarité et sens de l’organisation.
• Respect de la dignité des résidents et confidentialité des informations médicales.

Responsibilities

• Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises.
• Maîtriser les règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
• Préparer les plats simples et élaborés selon les recettes et techniques traditionnelles.

Skills

Travailler en équipe

Discrétion

Respect de la confidentialité

Écoute et bienveillance

Education

CAP/BEP en cuisine

Job description

L'entreprise

Rattaché au groupe associatif ACPPA, situé dans Cergy village ( à proximité du bus N°45), l’EHPAD Le Menhir d’une capacité de 99 lits est un établissement totalement refait à neuf et dispose d'une unité spécifique réservée aux personnes âgées atteintes de la maladie d’Alzheimer ou d'une maladie apparentée et bénéficiant d'un encadrement adapté et de soins individualisés.

L'entreprise

Rattaché au groupe associatif ACPPA, situé dans Cergy village ( à proximité du bus N°45), l’EHPAD Le Menhir d’une capacité de 99 lits est un établissement totalement refait à neuf et dispose d'une unité spécifique réservée aux personnes âgées atteintes de la maladie d’Alzheimer ou d'une maladie apparentée et bénéficiant d'un encadrement adapté et de soins individualisés.

L'équipe pluridisciplinaire de l'EHPAD assure au quotidien le confort, les soins, l'écoute et le bien-être des résidents.

Description Du Poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d’amélioration continue, le/la Cuisinier(ère) a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique pour une prestation de qualité.

Membre incontournable de l'équipe d'hébergement, en tant que cuisinier(ère) :

• Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises,
• Vous maitrisez les règles d’hygiène alimentaire,
• Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !

Profil recherché

Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités.

La Faculté D’adaptation, Nécessaire à L’exercice De La Fonction, Se Complète Des Aptitudes Et Compétences Suivantes

• Capacité à travailler en équipe,
• Esprit de solidarité,
• Courtoisie, écoute et bienveillance,
• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
• Sens de l’organisation et dynamisme,
• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :

• D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA
• D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…)

Nous Rejoindre C’est Aussi Profiter

• D’une mutuelle d’entreprise
• D’une reprise d’ancienneté.
• De la revalorisation SEGUR.
• Des avantages d’un Comité Social et Economique
• D’actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
• D'un Plan de Mobilité Durable.
• D'un Groupe d’envergure nationale avec plus de 40 ans d’expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.