Cuisinier F/H

ACPPA ACCUEIL CONFORT PERSONNES AGEES; Jassans-Riottier; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d’entreprise

Reprise d’ancienneté

Revalorisation SEGUR

Comité Social et Economique

Plan de Mobilité Durable

Job summary

La Rose des Vents, EHPAD ACPPA à Jassans-Riottier, cherche un cuisinier(ère) pour assurer une prestation culinaire conforme aux normes HACCP et à l’amélioration continue. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous contribuerez à l’approvisionnement et à la production des repas des résidents.

Titulaire d’un CAP/BEP en cuisine, vous maîtrisez les techniques traditionnelles et le respect de la dignité des patients; vous travaillez en équipe et assurez la sécurité alimentaire et l’hygiène.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire.
• Possibilité de mentions complémentaires selon les spécialités.
• Respect des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises.
• Vous maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire.
• Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.

Skills

Travail en équipe

Esprit de solidarité

Courtoisie et écoute

Sens de l’organisation

Discrétion

Education

CAP/BEP en cuisine

Job description

L'entreprise

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé à Jassans-Riottier à 10mn de Villefranche-sur-Saône et desservi par le réseau de bus régional, l'EHPAD La Rose des Vents, d'une capacité de 84 lits, bénéficie des dernières technologies de communication pour le confort et le bien-être des seniors accueillis et de leur famille.

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé à Jassans-Riottier à 10mn de Villefranche-sur-Saône et desservi par le réseau de bus régional, l'EHPAD La Rose des Vents, d'une capacité de 84 lits, bénéficie des dernières technologies de communication pour le confort et le bien-être des seniors accueillis et de leur famille.

Description Du Poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d’amélioration continue, le/la Cuisinier(ère) a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique pour une prestation de qualité.

Membre incontournable de l'équipe d'hébergement, en tant que cuisinier(ère) :

• Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises,
• Vous maitrisez les règles d’hygiène alimentaire,
• Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !

Profil recherché

Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités.

La Faculté D’adaptation, Nécessaire à L’exercice De La Fonction, Se Complète Des Aptitudes Et Compétences Suivantes

• Capacité à travailler en équipe,
• Esprit de solidarité,
• Courtoisie, écoute et bienveillance,
• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
• Sens de l’organisation et dynamisme,
• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :

• D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA
• D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…)

Nous Rejoindre C’est Aussi Profiter

• D’une mutuelle d’entreprise
• D’une reprise d’ancienneté.
• De la revalorisation SEGUR.
• Des avantages d’un Comité Social et Economique
• D’actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
• D'un Plan de Mobilité Durable.
• D'un Groupe d’envergure nationale avec plus de 40 ans d’expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.