Commis de Cuisine – Excellence & Esprit Relais & Châteaux

fleur de loire; Blois-Vienne; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise sur les points de vente

Plateforme Emile’s

Relais Team ( tarifs préférentiels Rel

Résumé du poste

Fleur de Loire cherche un(e) Commis de cuisine pour son restaurant Amour Blanc. Le poste implique la préparation des mets et l’organisation des mises en place, avec le respect des fiches techniques et des ratios de produits.

Vous participerez à la formation et contribuerez à minimiser les pertes, tout en assurant un service authentique et élégant. CDI 39 heures par semaine, horaires selon planning (2 coupe/3 continu/2 repos).

Qualifications

• Expérience confirmée à un poste similaire.
• Souci du détail.
• Élégance et authenticité dans le service.

Responsabilités

• Confectionne les mets dont il (elle) a la charge.
• S’organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés.
• Respecte les ratios définissant les quantités de produits et respecte les fiches techniques.
• Minimise les pertes et utilise au mieux les matières premières.
• Respecte les consignes du service.
• Participe aux programmes de formation.

Connaissances

Souci du détail

Élégance dans le service

Organisation

Description du poste

Fleur de Loire cherche un(e) Commis de cuisine pour son restaurant Amour Blanc. Le poste implique la préparation des mets et l’organisation des mises en place, avec le respect des fiches techniques et des ratios de produits.

Vous participerez à la formation et contribuerez à minimiser les pertes, tout en assurant un service authentique et élégant. CDI 39 heures par semaine, horaires selon planning (2 coupe/3 continu/2 repos).