Commis de Cuisine — Évolution Pro et Avantages Hôtelier

Four Seasons

Saint-Jean-Cap-Ferrat

On-site

EUR 21,000 - 27,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Logement possible

Mutuelle d'entreprise

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Job summary

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un(e) Commis de Cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre ses équipes des cuisines lors de la saison 2027. Vous assisterez les Chefs de Partie et Demi-Chefs dans la préparation et la mise en place, tout en respectant les normes d'hygiène et de présentation.

Formation en cuisine (CAP/BTS) requise. Vous travaillerez en équipe, avec ponctualité et attention au détail, dans un cadre hôtelier de prestige sur la Côte d'Azur.

Qualifications

Formation en cuisine, type CAP, BTS, etc.
Attitude positive et écoute active.
Esprit d'équipe et sens de l'observation.

Responsibilities

Éplucher, tailler, laver et peser les produits selon directives.
Réaliser les préparations préliminaires: fonds, sauces de base et garnitures simples.
Participer à la mise en place du poste et à son approvisionnement.
Assister les demi-chefs et chefs de partie pendant le dressage et les envois.
Réapprovisionner les éléments manquants avec rapidité et discrétion.
Participer aux tâches de plonge et de rangement si nécessaire.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Méthodique

Ponctualité

Education

CAP/BTS en cuisine

Job description

Formation en cuisine (CAP/BTS) requise. Vous travaillerez en équipe, avec ponctualité et attention au détail, dans un cadre hôtelier de prestige sur la Côte d'Azur.

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