Commis de Cuisine CDI – Restauration Collective (Vernaison)

Newrest; Friauville; Hybrid; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Newrest recrute aujourd’hui un Commis de Cuisine en restauration collective H/F au sein d’un établissement médico-social situé à Vernaison. Contrat en CDI / temps plein, prise de poste début décembre 2026. Horaires: 11h45–19h15 (pause de 30 minutes) et un week-end sur trois travaillé.

100 à 180 couverts par jour, production et allotissement en containers, sans service en salle. Missions: aider à l’élaboration de la production chaude et froide, réaliser les textures modifiées, préparer et dresser

Qualifications

• Poste en cuisine collective CDI à temps plein.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures.
• Respect des textures modifiées et des fiches techniques.

Responsibilities

• Aide à l’élaboration de la production chaude ou froide.
• Élabore les textures modifiées.
• Aide à la préparation et au dressage des plats.
• Aide aux réceptions de marchandises et au rangement.
• Applique les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Skills

Production chaude et froide

Textures modifiées

Dressage des plats

Hygiène et sécurité

Job description

Newrest recrute aujourd’hui un Commis de Cuisine en restauration collective H/F au sein d’un établissement médico-social situé à Vernaison. Contrat en CDI / temps plein, prise de poste début décembre 2026. Horaires: 11h45–19h15 (pause de 30 minutes) et un week-end sur trois travaillé.

100 à 180 couverts par jour, production et allotissement en containers, sans service en salle. Missions: aider à l’élaboration de la production chaude et froide, réaliser les textures modifiées, préparer et dresser