Cuisinier en Restauration Collective H/F

Newrest; Grenoble; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H/F, au sein d'un site médico-social (EHPAD) situé à Grenoble.

Ce CDI à temps plein s'organise sur des horaires en continu et vous participerez à la production culinaire tout en veillant au bien-être des convives et au respect des règles HACCP.

Vous collaborez avec l’équipe et contribuez à l’optimisation des coûts matières et à la gestion du matériel.

Responsibilities

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Job description

Newrestrecrute aujourd’hui unCuisinier en restauration collective H/Fau sein d'un site dans le secteur médico-social (EHPAD) situé à Grenoble.

Contrat en CDI / temps plein / médico-social (EHPAD)

Informations sur le site:

Type de site: Médico-social (EHPAD)

Horaires: Horaires en continus

Effectif de l’équipe: 7 collaborateurs

Nombre de couverts: 80 résidents

Accessibilité: Transports en commun

Etat des équipements: Fonctionnel

Autres: Contrat en CDI / temps plein

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).