Cuisinier(ère) en Restauration Collective — CDI 35h, RTT, 13e mois

COMPASS GROUP FRANCE; Orvault; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Job summary

COMPASS GROUP FRANCE, acteur de la restauration collective, recrute pour son unité Eurest. CDI 35H, Horaires 7h-15h du lundi au vendredi, avec 13e mois après un an d’ancienneté, 10 jours de RTT, mutuelle et CSE.

Vous élaborerez les préparations et gérerez la production, l’approvisionnement, l’inventaire, la plonge et le service des convives, dans le cadre HACCP. Diplôme en cuisine ou expérience significative requis; vous aimez le travail en équipe et êtes dynamique.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé ou expérience significative
• Connaissance des règles HACCP
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes, et une compétence en pâtisserie
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Skills

Techniques de cuisine

Esprit d'équipe

Dynamique

Hygiène et sécurité HACCP

Education

CAP / Bac Pro en cuisine

Job description

COMPASS GROUP FRANCE, acteur de la restauration collective, recrute pour son unité Eurest. CDI 35H, Horaires 7h-15h du lundi au vendredi, avec 13e mois après un an d’ancienneté, 10 jours de RTT, mutuelle et CSE.

Vous élaborerez les préparations et gérerez la production, l’approvisionnement, l’inventaire, la plonge et le service des convives, dans le cadre HACCP. Diplôme en cuisine ou expérience significative requis; vous aimez le travail en équipe et êtes dynamique.