Cuisinier Confirmé – Cuisine Bistronomique & Banquets

Accor; Courbevoie; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle/Prévoyance

37h/semaine

Horaire en continu

13ème mois

Intéressement & participation

Indemnités nourriture

Plan d’épargne entreprise

Remboursement du titre de transport à

Parking

Job summary

L’hôtel Mercure Paris La Défense, appartenant au groupe Accor, recherche un Commis de cuisine confirmé F/H/X en CDI à Courbevoie, 4* avec 507 chambres.

Vous exercerez sous la supervision du Chef de cuisine, préparerez et dresserez les plats selon recettes, assurerez la mise en place et le respect des règles HACCP.

Profil CAP cuisine exigé, sens du détail et polyvalence. Avantages: mutuelle, 13ème mois, participation, titres‑transport remboursés et autres avantages.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine.
• Méthodique et polyvalent.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Exécuter les plats et recettes sous la supervision du Chef.
• Réaliser la mise en place et le dressage en salle.
• Veiller à la propreté et à la sécurité alimentaire HACCP.
• Contribuer au développement du service Banquets et bar.
• Participer à l'inventaire et au stockage des marchandises.
• Soutenir l’équipe pour un service fluide et de qualité.

Skills

CAP cuisine

Hygiène HACCP

Polyvalence

Education

CAP cuisine

Job description

L’hôtel Mercure Paris La Défense, appartenant au groupe Accor, recherche un Commis de cuisine confirmé F/H/X en CDI à Courbevoie, 4* avec 507 chambres.

Vous exercerez sous la supervision du Chef de cuisine, préparerez et dresserez les plats selon recettes, assurerez la mise en place et le respect des règles HACCP.

Profil CAP cuisine exigé, sens du détail et polyvalence. Avantages: mutuelle, 13ème mois, participation, titres‑transport remboursés et autres avantages.