Commis de Cuisine — Brigade & HACCP, Avantages Accor

Paris Society; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs Accor

Réductions F&B 30%

Points de fidélité

Remises spa Willowstream 20%

30% sur les boutiques Novotel/SoBoutiq

Résumé du poste

Le Groupe Paris Society recherche un Commis de cuisine pour intégrer sa brigade dans l'un de ses lieux à Paris. Vous assurerez une qualité de service optimale en respect des normes HACCP et des standards Paris Society.

Vous réaliserez les préparations selon les recettes, assisterez le chef et les adjoints, participerez à la réception des marchandises et au contrôle des dates de péremption, tout en veillant à l'organisation et à la propreté de votre station.

Qualifications

• Respecter les procédures d'hygiène et les normes HACCP.
• Maîtriser les techniques de base pour assurer une préparation efficace.
• Gérer l'organisation et le flux des préparations sur sa station.

Responsabilités

• Assurer les préparations inhérentes à sa station selon les recettes et le planning.
• Assister les autres membres de la brigade et communiquer avec le chef.
• Participer à la réception des marchandises et veiller à leur qualité et traçabilité.

Connaissances

Hygiène HACCP

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation de cuisine

Description du poste

Le Groupe Paris Society recherche un Commis de cuisine pour intégrer sa brigade dans l'un de ses lieux à Paris. Vous assurerez une qualité de service optimale en respect des normes HACCP et des standards Paris Society.

Vous réaliserez les préparations selon les recettes, assisterez le chef et les adjoints, participerez à la réception des marchandises et au contrôle des dates de péremption, tout en veillant à l'organisation et à la propreté de votre station.