Commis de Cuisine — Paris, Avantages & Formation

SAS THE FRENCH HOSPITALITY GROUP; Orly; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Titre de transport pris en charge

Mutuelle

Formations

Résumé du poste

Barrière recherche un Commis pour rejoindre son établissement à Paris. Vous gérerez la mise en place et réaliserez des préparations spécifiques, en respectant les recettes et les règles HACCP. Une expérience en apprentissage dans un restaurant traditionnel est requise.

Le poste offre une croissance professionnelle, une mutuelle et diverses formations, avec des avantages du Groupe Barrière. Travail sans coupure et possibilités d'évolution dans l'hôtel et le groupe.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en apprentissage dans un restaurant traditionnel.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène des postes.
• Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle.

Responsabilités

• Gérer la mise en place de son poste de travail.
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste.
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explications et photos).
• Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes.
• Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.

Connaissances

Cuisine

Hygiène HACCP

Adaptabilité

Description du poste

Barrière recherche un Commis pour rejoindre son établissement à Paris. Vous gérerez la mise en place et réaliserez des préparations spécifiques, en respectant les recettes et les règles HACCP. Une expérience en apprentissage dans un restaurant traditionnel est requise.

Le poste offre une croissance professionnelle, une mutuelle et diverses formations, avec des avantages du Groupe Barrière. Travail sans coupure et possibilités d'évolution dans l'hôtel et le groupe.