Chef de Partie – Leadership en Cuisine & HACCP Expert

PARIS SOCIETY; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs préférentiels dans les hôtels Accor

Réduction de 30% sur F&B

Gain de points de fidélité

Résumé du poste

PARIS SOCIETY recherche un chef de cuisine pour garantir la qualité des préparations et manager les équipes de commis de cuisine à Lyon. Vous devrez veiller à l'application des normes HACCP, former le personnel et assurer un environnement de travail motivant.

Le candidat idéal aura une bonne connaissance de la restauration, sera organisé, et saura promouvoir les valeurs de l'établissement tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client.

Qualifications

• Connaître les enjeux et acteurs du secteur de la restauration.
• Être capable de former et de motiver une équipe.
• Maîtriser les normes d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Assurer les préparations et respecter les standards de qualité.
• Manager les commis de cuisine et assurer leur formation.
• Être ambassadeur des valeurs de Paris Society.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Gestion de l'équipe

Formation du personnel

Connaissance des outils de travail

Goût pour le travail en équipe

Description du poste

PARIS SOCIETY recherche un chef de cuisine pour garantir la qualité des préparations et manager les équipes de commis de cuisine à Lyon. Vous devrez veiller à l'application des normes HACCP, former le personnel et assurer un environnement de travail motivant.

Le candidat idéal aura une bonne connaissance de la restauration, sera organisé, et saura promouvoir les valeurs de l'établissement tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client.