Chef de Partie | Leader en Cuisine et HACCP

NOCTIS EVENT; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Paris Society recrute un.e chef de cuisine ou cadre chef adjoint pour superviser les équipes et garantir les standards de qualité selon les recettes et les procédures HACCP.

Vous assurerez les préparations, la gestion des stocks réfrigérés, le respect des plannings et l’accompagnement RH des commis. CDI, travail en 43 heures/semaine, salaire brut mensuel autour de 2 500 euros, en poste sur site à Paris.

Qualifications

• Expérience de 24 mois indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine exigés.
• Connaissance des procédures HACCP et hygiène requise.

Responsabilités

• Conduire les préparations et respecter les recettes et plannings.
• Gérer les stocks des chambres réfrigérées.
• Manager les commis et assurer le service et les standards.
• Collaborer avec le chef de cuisine et les services.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats

Preparer viandes poissons

Organisation & esprit d'équipe

Connaissance outils informatiques

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Paris Society recrute un.e chef de cuisine ou cadre chef adjoint pour superviser les équipes et garantir les standards de qualité selon les recettes et les procédures HACCP.

Vous assurerez les préparations, la gestion des stocks réfrigérés, le respect des plannings et l’accompagnement RH des commis. CDI, travail en 43 heures/semaine, salaire brut mensuel autour de 2 500 euros, en poste sur site à Paris.