Commis de Cuisine - Alpine Luxury Kitchen in Courchevel

Cheval Blanc; Brides-les-Bains; Sur place; EUR 27 900 - 33 480; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé

Nourri sur le temps de travail

Tenue vestimentaire fournie et blanchie

Frais de transports pris en charge

Résumé du poste

Cheval Blanc, situé à Brides-les-Bains, recherche un Commis de Cuisine motivé pour assister les Chefs de Partie et garantir l'excellence de l’expérience gastronomique. Le candidat idéal possède une formation culinaire et une expérience dans des restaurants étoilés.

Le poste offre des avantages tels que le logement, les repas pendant le temps de travail, ainsi qu'une prise en charge des frais de transport.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine dans des restaurants étoilés (1 à 3 ans).
• Minimum 2 ans en tant que Commis.
• Pratique du travail de produits frais et techniques culinaires variées.

Responsabilités

• Assister les Chefs de Partie et contribuer à l’excellence de l’expérience gastronomique.
• Participer à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats.
• Collaborer étroitement avec l’équipe et suivre les consignes.

Connaissances

Préparation et découpe des produits

Mise en place et dressage simple des plats

Application des normes d’hygiène et sécurité alimentaire

Aide à la gestion des stocks et des fournitures

Formation

Formation culinaire CAP à Bac+2

Description du poste

Cheval Blanc, situé à Brides-les-Bains, recherche un Commis de Cuisine motivé pour assister les Chefs de Partie et garantir l'excellence de l’expérience gastronomique. Le candidat idéal possède une formation culinaire et une expérience dans des restaurants étoilés.

Le poste offre des avantages tels que le logement, les repas pendant le temps de travail, ainsi qu'une prise en charge des frais de transport.