Chef de Partie — Cuisine d'Exception, Logé/Nourri

Cheval Blanc; Brides-les-Bains; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Logé

Nourri sur le temps de travail

Tenue vestimentaire fournie

Frais de transports pris en charge

Équipes passionnées

Job summary

Cheval Blanc à Brides-les-Bains recherche un Chef de Partie pour garantir la qualité et la créativité du petit déjeuner. Vous serez responsable de la préparation, du dressage et de l'organisation de votre poste dans un cadre alpin élégant.

La position exige une formation culinaire et un minimum de 2 ans d'expérience, avec un souci constant de qualité et de détails, au sein d'une équipe passionnée. Des avantages tels que le logement et les frais de transport sont offerts.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de Partie.
• Pratique de travail de produits frais.
• Connaissance des normes H.A.C.C.P.

Responsibilities

• Responsable du petit déjeuner, préparation et dressage.
• Création de plats avec des produits de saison.
• Encadrement et accompagnement des commis.

Skills

Techniques culinaires

Mise en place

Gestion des stocks

Education

Formation culinaire CAP à Bac+2

Job description

Cheval Blanc à Brides-les-Bains recherche un Chef de Partie pour garantir la qualité et la créativité du petit déjeuner. Vous serez responsable de la préparation, du dressage et de l'organisation de votre poste dans un cadre alpin élégant.

La position exige une formation culinaire et un minimum de 2 ans d'expérience, avec un souci constant de qualité et de détails, au sein d'une équipe passionnée. Des avantages tels que le logement et les frais de transport sont offerts.