Commis de Cuisine — Hébergement & Transport Inclus

The Cheval Blanc; Courchevel; Sur place; EUR 20 088 - 29 016; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé

Nourri sur le temps de travail

Tenue vestimentaire fournie et blanchie

Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)

Résumé du poste

The Cheval Blanc à Courchevel recherche un Commis en cuisine pour rejoindre une brigade passionnée. Ce poste implique d'assister les Chefs de Partie et de garantir l'excellence de l'expérience gastronomique.

Vous devez respecter des normes strictes de qualité et contribuer à la fluidité du service. Une formation culinaire de niveau CAP à Bac+2 est requise, ainsi qu'une expérience confirmée dans des restaurants étoilés. Ce poste offre également des avantages tels que l'hébergement et une prise en charge des frais de transport.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine dans des restaurants étoilés (1 à 3 ans).
• Minimum 2 ans en tant que Commis.
• Pratique du travail de produits frais et techniques culinaires variées.

Responsabilités

• Assister les Chefs de Partie et contribuer à l'excellence de l'expérience gastronomique.
• Réaliser les préparations de base dans le respect des fiches techniques.
• Participer à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats.

Connaissances

Préparation et découpe des produits

Mise en place et dressage simple des plats

Application des normes d’hygiène et sécurité alimentaire

Formation

Formation culinaire CAP à Bac+2

Description du poste

The Cheval Blanc à Courchevel recherche un Commis en cuisine pour rejoindre une brigade passionnée. Ce poste implique d'assister les Chefs de Partie et de garantir l'excellence de l'expérience gastronomique.

Vous devez respecter des normes strictes de qualité et contribuer à la fluidité du service. Une formation culinaire de niveau CAP à Bac+2 est requise, ainsi qu'une expérience confirmée dans des restaurants étoilés. Ce poste offre également des avantages tels que l'hébergement et une prise en charge des frais de transport.