Commis Cuisine Sushi & Izakaya — Formation & Évolution

Hana Group; L'Isle-sur-la-Sorgue; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

HANACADEMY formation

Pas de travail le dimanche

Pas de travail après 19h

Résumé du poste

Hana Group recrute un(e) commis en cuisine pour rejoindre ses kiosques Sushi Gourmet, Sushi Market et Izakaya. Plongé dans le flux de production, vous réalisez l’ensemble des recettes (sushis, makis, californias, spring rolls) et assurez la mise en place et le rangement des frigos selon les standards HACCP.

Le poste offre des plages horaires variables, avec prise de poste entre 6h et 11h et fin entre 14h et 19h, sans dimanche ni heures tardives.

Qualifications

• Statut d'employé en restauration souhaité.

Responsabilités

• Réaliser les gammes Sushi/Sushi Market/Izayaka comme commis en brasserie.
• Maîtriser les recettes et la mise en place des frigos et préparations.
• Vérifier les dates limites et entretenir le stand (nettoyage, remplissage).
• Ranger les stocks et respecter les règles HACCP.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Description du poste

Hana Group recrute un(e) commis en cuisine pour rejoindre ses kiosques Sushi Gourmet, Sushi Market et Izakaya. Plongé dans le flux de production, vous réalisez l’ensemble des recettes (sushis, makis, californias, spring rolls) et assurez la mise en place et le rangement des frigos selon les standards HACCP.

Le poste offre des plages horaires variables, avec prise de poste entre 6h et 11h et fin entre 14h et 19h, sans dimanche ni heures tardives.