Commis Cuisine Sushi - Formation Hanacademy & Évolutions

【hana group】; Bagneux; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

Évolution possible

Primes

Participation aux résultats

Frais de transport 50%

Œuvres sociales (CSE)

Résumé du poste

Hana Group, acteur international en expansion, recrute un commis en cuisine pour ses stands Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h; travail 2 semaines avec 2 jours de repos hebdomadaires et rémunération de 12,30€ brut/heure (≈1 865,81€ brut mensuel sur 35H).

Formation HANACADEMY possible et perspectives d'évolution vers cuisinier/chef, dans une ambiance d'équipe et de cadre stable.

Qualifications

• Bonne hygiène et respect des normes HACCP.
• Esprit d'équipe et sens du commerce indispensables.
• Débutants bienvenus via HANACADEMY; formation possible.
• Expérience en cuisine Sushi/Wok souhaitable mais non indispensable.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes (sushis, makis, californias, spring rolls).
• Maîtriser l'ensemble des recettes et des fiches techniques.
• Effectuer la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter HACCP et vérifier les DLC en vitrine/frigo.
• Entretenir le stand et le matériel (nettoyage/stocks).

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Rigueur

Outils

HACCP

Description du poste

Hana Group, acteur international en expansion, recrute un commis en cuisine pour ses stands Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h; travail 2 semaines avec 2 jours de repos hebdomadaires et rémunération de 12,30€ brut/heure (≈1 865,81€ brut mensuel sur 35H).

Formation HANACADEMY possible et perspectives d'évolution vers cuisinier/chef, dans une ambiance d'équipe et de cadre stable.