Commis Cuisine Sushi – Formation et Évolution Possible

【hana group】; Beynost; In loco; EUR 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Primes

Transport 50%

Participation aux résultats

Avantages œuvres sociales (CSE)

Hanacademy formation

Descrizione del lavoro

Hana Group, acteur international en expansion, propose un poste de commis en brasserie dans le cadre d'une cuisine Sushi/Gourmet. Vous assurerez le bon déroulement de la production selon les standards HACCP, réaliserez les recettes et veillerez au rangement des frigos et à la propreté du stand.

Profil: sens du commerce, esprit d'équipe et rigueur; première expérience en cuisine Sushi #Wok bénéfique; formation HANACADEMY possible.

Competenze

• Règles HACCP et hygiène en cuisine
• Première expérience en cuisine Sushi #WOK est un +
• Sens du commerce et esprit d'équipe
• Formation HANACADEMY possible pour se former
• Capacité à suivre des plannings et à travailler sur des horaires variables

Mansioni

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/IZAKAYA.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Descrizione del lavoro

Hana Group, acteur international en expansion, propose un poste de commis en brasserie dans le cadre d'une cuisine Sushi/Gourmet. Vous assurerez le bon déroulement de la production selon les standards HACCP, réaliserez les recettes et veillerez au rangement des frigos et à la propreté du stand.

Profil: sens du commerce, esprit d'équipe et rigueur; première expérience en cuisine Sushi #Wok bénéfique; formation HANACADEMY possible.