Commis Cuisine Polyvalent – Logement Sur Place & Avantages

Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas dans les Alpes; Montvalezan; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Posté logé sur place

Prime de logement si vous vous logez

Blanchisserie uniforme fournie

Prime de fin de saison

Parking couvert offert

Réductions SHERPA 10–15%

Accès à la salle de sport

Tarifs spa et restaurant

Formation interne luxe

Prime de repas sur chaque shift

Job summary

Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas dans les Alpes recherche un Commis de cuisine polyvalent pour soutenir les chefs de partie et le sous-chef. Le poste implique une participation à la production culinaire quotidienne et une mobilité sur différents postes (froid, chaud, préparation, pâtisserie) selon les besoins du service.

Expérience en cuisine requise, idéalement en restauration ou en hôtellerie.

Qualifications

• Première expérience en cuisine exigée, idéalement en plonge ou brigade.
• Expérience en restauration ou hôtellerie appréciée.
• Références professionnelles ou lettres de recommandation valorisées.

Responsibilities

• Production cuisine polyvalente et organisation des postes.
• Préparation et dressage des plats selon les fiches techniques.
• Soutien à la brigade et au service, liaison cuisine–plonge.
• Participation à la pâtisserie et aux mises en place pour menus.
• Respect des règles d’hygiène et HACCP, travail en équipe.

Skills

Polyvalence

HACCP

Pâtisserie

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Réactivité

Entraide

Motivation

Job description

Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas dans les Alpes recherche un Commis de cuisine polyvalent pour soutenir les chefs de partie et le sous-chef. Le poste implique une participation à la production culinaire quotidienne et une mobilité sur différents postes (froid, chaud, préparation, pâtisserie) selon les besoins du service.

Expérience en cuisine requise, idéalement en restauration ou en hôtellerie.