Commis de cuisine (H/F)

L-Alpen-Valle; Colomb; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et nourriture fournis

Résumé du poste

L’Alpen Valley, chalet situé à Combloux, au départ des pistes, recrute des commis de cuisine pour la saison hiver 2026-2027.

Dans la brigade, vous participez à la préparation des plats, au bon déroulement des services et au respect des fiches techniques, sous l’encadrement du chef. Poste logé et nourri, cadre convivial et équipe à taille humaine.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/Bac+2 en cuisine ou production alimentaire.
• Première expérience en cuisine exigée.
• Motivé(e), rigoureux(se) et apprécie le travail en équipe.
• Envie d’apprendre et de progresser pendant la saison.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques
• Assurer les cuissons et assaisonnements dans le respect des consignes
• Participer au dressage des plats et à la qualité de la présentation
• Veiller à la bonne conservation des aliments
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine selon les normes d’hygiène en vigueur
• Contribuer à la réflexion autour des menus et aux objectifs du restaurant

Connaissances

Cuisine

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Formation

CAP/Bac+2 cuisine

Description du poste

L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Hôtel Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience inoubliable.

Pour la saison d'hiver 2026-2027, l’Alpen Valley r ecrute des commis de cuisine pour rejoindre ses équipes en cuisine.

Au sein de la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon déroulement des services. C’est un poste terrain, formateur, idéal pour développer vos compétences dans un environnement professionnel et structuré.

Encadré(e) par le Chef et son équipe, vous aurez pour missions de :

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques
• Assurer les cuissons et assaisonnements dans le respect des consignes
• Participer au dressage des plats et à la qualité de la présentation
• Veiller à la bonne conservation des aliments
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine selon les normes d’hygiène en vigueur
• Contribuer à la réflexion autour des menus et aux objectifs du restaurant

Poste logé et nourri

Un cadre de travail stimulant et une équipe à taille humaine

Profil recherché

Ce poste est fait pour vous si :

• Vous êtes titulaire d’un CAP à Bac +2 en cuisine ou production alimentaire
• Vous disposez d’au moins une première expérience en cuisine
• Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe
• Vous avez envie d’apprendre, de progresser et de vous investir sur la saison