Commis de Cuisine Polyvalent – Montagne et Événements

Les Rhodos (SARL C18); La Clusaz; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement en colocation

Repas

Mutuelle d'entreprise

Pourboires

Job summary

Les Rhodos, établissement en montagne à La Clusaz, recherche un commis de cuisine polyvalent pour la saison hivernale. Vous réaliserez la mise en place et les préparations sous la responsabilité du Chef, en participant à la production des entrées, garnitures, plats et desserts.

Auto- et dynamique, vous intervenez sur différents postes selon l’activité et les besoins de la brigade lors des services et des événements. Logement possible et mutuelle seront proposés pour soutenir l’équipe.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire.
• Capacité à s'adapter aux différents postes de la cuisine.
• Esprit d'équipe et implication.

Responsibilities

• Réalisation de la mise en place et des préparations culinaires.
• Préparation et découpe des ingrédients pour les services.
• Participation à la production des entrées, plats et desserts.
• Assistance au dressage et à l’envoi des plats pendant les services.
• Aide sur les différents postes selon l'activité et les besoins de la brigade.
• Participation aux événements (mariages, séminaires, réceptions).
• Gestion, rangement et stockage des marchandises selon les bonnes pratiques.
• Veille à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Soutien des équipes pendant les périodes de forte activité.

Skills

Polyvalence

Autonomie

Sens de l'organisation

Rigueur

Job description

Les Rhodos, établissement en montagne à La Clusaz, recherche un commis de cuisine polyvalent pour la saison hivernale. Vous réaliserez la mise en place et les préparations sous la responsabilité du Chef, en participant à la production des entrées, garnitures, plats et desserts.

Auto- et dynamique, vous intervenez sur différents postes selon l’activité et les besoins de la brigade lors des services et des événements. Logement possible et mutuelle seront proposés pour soutenir l’équipe.