Commis Cuisine 3★ – Formation & Perspectives Monde

Maison Pic; Valence; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos consécutifs

Réfectoire et repas sur place

Avantages CSE

Mutuelle groupe

Remises sur les établissements du GROU

Job summary

La Maison Pic à Valence recrute un Commis de cuisine H/F. Sous la supervision du Demi-Chef de Partie et Chef de Partie, vous participez activement à la préparation des plats et rassemblez les ingrédients nécessaires en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous êtes doté d’une expérience significative en restauration gastronomique et aimez apprendre dans une brigade d’excellence, avec des perspectives d’évolution au sein d’une maison étoilée et dynamique.

Qualifications

• Expérience significative en restauration gastronomique, idéalement 2 ou 3 étoiles Michelin.
• Rigueur, organisation et sens du travail en équipe.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Responsibilities

• Exécuter les missions confiées par votre Demi-Chef(fe) de Partie et Chef(fe) de Partie, en respectant les consignes données.
• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et anticiper les tâches préparatoires (épluchage, taillage, réalisation de plats simples).
• Respecter les produits, le matériel et l’environnement de travail.
• Organiser et mettre en place votre poste de travail avec méthode et rigueur.
• Encadrer un apprenti sur des tâches simples, en veillant à la bonne exécution.
• Communiquer les besoins en produits à votre hiérarchie.
• Participer activement à l’entretien et à la propreté de la cuisine dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Cuisine gastronomique

Organisation

Hygiène et sécurité

Job description

La Maison Pic à Valence recrute un Commis de cuisine H/F. Sous la supervision du Demi-Chef de Partie et Chef de Partie, vous participez activement à la préparation des plats et rassemblez les ingrédients nécessaires en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous êtes doté d’une expérience significative en restauration gastronomique et aimez apprendre dans une brigade d’excellence, avec des perspectives d’évolution au sein d’une maison étoilée et dynamique.