Chef de rang

Labonbonniere; France; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Transport 50% titre de transport

Mutuelle Alan

Réduction de 30% par repas

Pourboires

Job summary

Monica - Le Clan des Mamma à La Baule recherche un Chef de rang en CDI pour rejoindre son équipe jeune et dynamique sur une plage privée. Vous assurerez la mise en place, l’accueil des clients et la mise en valeur des plats, tout en supervisant les runners et en participant à la livraison si nécessaire.

Vous devrez aussi assurer les encaissements, le respect des règles d’hygiène et de sécurité, et garantir un service de qualité en lien avec nos standards.

Qualifications

• Sens de l’organisation et du service client.
• Bonne connaissance des produits et des standards.
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité.
• Sens du travail d’équipe et management.
• Maîtrise de l’anglais.

Responsibilities

• Assurer la mise en place du restaurant et accueillir les clients.
• Superviser les runners et participer à la livraison des plats lorsque nécessaire.
• Mettre en valeur les plats et les produits du bar.
• Assurer le débarrassage, le rangement et le nettoyage du restaurant.
• Procéder aux encaissements et respecter l’ouverture/fermeture du restaurant.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ainsi que la législation du travail.
• Gérer le fonds de caisse et entretenir de bonnes relations avec le client.

Skills

Organisation

Service client

Hygiène et sécurité

Travail d'équipe

Anglais

Gestion du stress

Job description

# Chef de rang* La Baule-Escoublac, 44500* CDI* 15/10/2026## DescriptionMonica - Le clan des Mamma est un restaurant italien créé en 2018 et situé sur la plage de La Baule On y sert une cuisine napolitaine traditionnelle, telle que la souhaite Alfredo notre chef exécutif di Napoli.Si vous êtes intéressé(e) par l'idée de rejoindre notre équipe jeune (à part Vlad) et enjouée (à part Théo) pour servir à nos visiteurs des plats authentiques dans un cadre agréable *!* Appelez-nous !Pour compléter notre équipe nous cherchons donc un(e) CHEF DE RANG en CDI pour notre restaurant Monica - Le Clan des Mamma à La Baule## Missions Assurer la mise en place du restaurant et accueillir les clients Superviser les runners dans leurs missions Participer soi-même à la livraison des plats quand c'est nécessaire Mettre en valeur les plats de la carte et les produits du bar Assurer le débarrassage, le rangement et le nettoyage du restaurant Procéder aux encaissements Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ainsi que la législation du travail dans son service Etre garant de son fond de caisse Etablir de bonnes relations avec le client en répondant dans les meilleurs délais à ses demandes## Profile**Compétences et connaissances*** Sens de l’organisation et du service client* Bonne connaissances des produits et des standards* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité* Sens du travail d’équipe et management* Maitrise de l’anglais**Qualités*** Dynamisme* Sourire* Bon relationnel* Convivialité* Disponibilité* Capacité d’écoute* Autonomie* Gestion du stress--**CONDITIONS** Type de contrat : CDI Statut : Employé Horaire hebdomadaire : 39h Prise de poste : OCTOBRE 2026 Disponibilité : Semaine et week-end Lieu : plage de La Baule**AVANTAGES** Transport : Participation titre de transport à 50% Mutuelle : Alan Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas dans nos restaurants Pourboires