Commis / Commise de cuisine polyvalent(e) DBT007 (H/F)

2G; Sospel; Sur place; EUR 13 000 - 18 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Environnement de travail dynamique

Convivialité

Résumé du poste

2G, restaurant de Sospel, recrute un commis ou commise de cuisine polyvalent(e) CDI à 25 h/semaine. Vous participerez à la préparation culinaire, à la mise en place et au dressage, tout en garantissant les règles d’hygiène et de sécurité et le travail en brigade.

Ce poste est destiné aux personnes dynamiques, organisées et capables de travailler rapidement. L’équipe privilégie la collaboration et le respect des procédures standardisées.

Qualifications

• Dresser les plats pour le service.
• Éplucher légumes et fruits avec précision.
• Préparer les viandes et poissons selon les règles HACCP.

Responsabilités

• Préparation culinaire et dressage des assiettes.
• Mise en place des postes et du matériel.
• Entretien et hygiène de la cuisine et des espaces de service.
• Gestion des stocks et du rangement des marchandises.

Connaissances

Dresser des plats

Eplucher légumes et fruits

Préparer les viandes et poissons

Hygiène et sécurité

Communication en brigade

Description du poste

Offre n° 213VFFX
Commis / Commise de cuisine polyvalent(e) DBT007 (H/F)

Le restaurant 2G à Sospel, établissement de cuisine traditionnelle proposant une formule du midi et des pizzas à emporter, recherche un(e) Commis ou Commise de cuisine polyvalent(e) de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.

Vos missions

• Préparation culinaire : Aide à la préparation des ingrédients (découpe, épluchage, pesée) et assistance au dressage des assiettes.
• Mise en place : Préparation des postes de travail et des éléments nécessaires au bon déroulement du service.
• Entretien et hygiène : Nettoyage de la cuisine, des ustensiles et des zones de service, tout en garantissant le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks : Aide au rangement des marchandises et à la gestion des déchets/recyclage.

Profil recherché

• Capacité à travailler avec dynamisme dans un environnement de service rapide.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Rigueur dans l'application des consignes d'hygiène et de sécurité.

Compétences requises

• Connaissance des bases de la préparation culinaire.
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection.
• Capacité à utiliser les équipements de cuisine et de nettoyage.
• Bonne communication au sein d'une brigade.

Conditions du poste

• Type de contrat : CDI
• Volume horaire : 25 h par semaine (adapté selon l'activité de l'établissement).
• Avantages : Évoluer dans un environnement de travail dynamique et convivial.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon l'expérience

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle