Commis / Commise de cuisine

LE BISTROT RONDELET; Montpellier; Sur place; EUR 13 000 - 16 000; Temps partiel

Résumé du poste

LE BISTROT RONDELET à Montpellier recherche un Commis de cuisine polyvalent (H/F) pour renforcer l'équipe. Vous serez rattaché au Chef de cuisine et travaillerez en poste hybride selon besoins.

Vous assurerez la mise en place, la préparation des produits frais et le dressage des plats, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité alimentaire. Poste en CDD 6 mois, temps partiel 20 h/semaine, rémunération brute horaire 12,31 €.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
• Polyvalence et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Soutien à la production : Aide à la mise en place, préparation des produits frais et découpe des ingrédients.
• Renfort en service : Dressage et envoi des plats pour assurer la réactivité de la cuisine.
• Polyvalence opérationnelle : Aide à la gestion des stocks, réception des marchandises et entretien rigoureux du poste de travail.
• Respect des standards : Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques de base cuisine

Hygiène HACCP

Mise en place

Découpe des ingrédients

Dressage des plats

Entretien du poste

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine 34 - MONTPELLIER

Offre n° 213HVPC
Commis / Commise de cuisine

Poste : Commis de Cuisine Polyvalent (H/F) - Appui Cuisine Secteur : Restauration - Brasserie & BistrotPrésentation de l'établissement Situé en centre-ville, notre établissement de type brasserie bistrot est reconnu pour sa cuisine de produits frais et saisonniers. Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un collaborateur polyvalent pour assurer un rôle d'appui essentiel en cuisine.Description du poste Nous proposons un poste hybride et dynamique, conçu pour un profil souhaitant apporter un soutien opérationnel direct au Chef de cuisine. Vous interviendrez de manière polyvalente pour garantir la fluidité des services et la qualité de la production culinaire.Missions principales Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement aux étapes suivantes :Soutien à la production : Aide à la mise en place, préparation des produits frais et découpe des ingrédients.Renfort en service : Participation au dressage et à l'envoi des plats pour assurer la réactivité de la cuisine.Polyvalence opérationnelle : Aide à la gestion des stocks, réception des marchandises et entretien rigoureux du poste de travail.Respect des standards : Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Profil recherchéExpérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 1 an sur un poste similaire.Compétences : Maîtrise des techniques de base de la cuisine et connaissance des règles d'hygiène.Aptitudes : Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre capacité d'adaptation et votre esprit d'équipe. Votre dynamisme est un atout majeur pour accompagner le rythme de notre établissement.Conditions de travail et horaires Ce poste offre un rythme hebdomadaire stable et prévisible :Volume horaire : Entre 20h et 25h par semaine.Planning hebdomadaire :Lundi & Mardi : Service du midi.Mercredi & Samedi : Service du soir.Repos hebdomadaire : Jeudi et Vendredi.Localisation : Centre-ville (accès facilité via les réseaux de transport en commun : tramway et bus).Rémunération : Selon profil et expérience.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - COMMIS DE CUISINE Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle