Commis(e) de cuisine (H/F)

LE TIRE BOUCHON; Riquewihr; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Planning avantageux

Résumé du poste

LE TIRE BOUCHON, restaurant traditionnel en Alsace, recherche un employé non qualifié pour un poste en froid durant une période saisonnière de 4 mois. Planning avantageux: week-ends et jours fériés travaillés, avec des jours de repos consécutifs.

Temps plein de 39 heures par semaine, travail en journée. Salaire brut mensuel de 2100€ sur 12 mois, prestations et conditions adaptées à la saisonnalité de l'activité.

Qualifications

• Dresser des plats pour le service: indispensable
• Entretien et propreté de l'espace de travail: indispensable
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des procédures QHSSE

Responsabilités

• Dresser les plats pour le service conformément aux consignes
• Entretenir et nettoyer l'espace de travail et le matériel
• Assurer la propreté et la chaîne du froid des produits
• Préparer des pâtisseries simples et des sauces de base
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour desserts
• Présenter et décorer les plats selon les consignes
• Travailler en équipe en cuisine et respecter les délais

Connaissances

Dresser des plats

Entretenir nettoyer espace

Propreté zone de travail

Chaîne du froid

Communication en équipe en cuisine

Découper et tailler légumes fruits et…

Eplucher des légumes et des fruits

Evacuer et trier des déchets

Maintenir environement de travail

Préparation de pâtisseries simples

Préparation de sauces de base

Préparer pâtes appareils et crèmes

Présenter et décorer les préparations

Respecter règles d'hygiène et sécurité

Respecter QHSSE

Intégrer équipe et coopération

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Restaurant traditionnel - environ 100 couverts par service -Poste froid (entrées, tartes flambées et desserts) -Planning avantageux (week-end - plusieurs jours de repos consécutifs)

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Communication en équipe en cuisine
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Eplucher des légumes et des fruits
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Préparation de pâtisseries simples
• Préparation de sauces de base
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• S\'intégrer dans l\'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

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