Chef Traiteur Responsable – Gestion d'Équipe & Production

AUX PETITS GOURMANDS

Passy

Sur place

EUR 42 000 - 52 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

Les Petits Gourmands, laboratoire traiteur à Passy, recherche un Responsable Chef Traiteur pour organiser la cuisine et diriger une petite équipe chargée du snacking destiné aux magasins de Chamonix et Saint Gervais. Vous assurez la fabrication, le stockage et la relation fournisseurs, tout en garantissant l'autonomie du poste.

Le poste nécessite une formation en cuisine ou traiteur et une expérience en laboratoire traiteur avec des compétences managériales, le travail s’effectue en horaires de

Qualifications

Formation en cuisine ou traiteur indispensable.
Expérience en laboratoire traiteur et management exigée.
Autonomie et organisation sur poste.

Responsabilités

Organiser la cuisine et l'activité quotidienne.
Manager l'équipe de 3 personnes.
Gérer la production de l'offre snacking Maison Fattier.
Gérer les stocks et les commandes et le suivi des livraisons.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation cuisine

Production snacking

Relation fournisseurs

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

CAP, BEP et équivalents

Outils

Équipements cuisine pro

Description du poste

Le poste nécessite une formation en cuisine ou traiteur et une expérience en laboratoire traiteur avec des compétences managériales, le travail s’effectue en horaires de

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