Chef Traiteur - Cuisine Maison, Référent Technique

E. LECLERC; Vernon; Sur place; EUR 23 814 - 28 525; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation et intéressement

Carte de fidélité

Réseau social interne

RH et QVCT

Résumé du poste

Le centre E.LECLERC Vernon recrute un(e) cuisinier(e) passionné(e) par le fait maison et les produits frais. Vous serez référent technique en production traiteur, assurant la préparation complète et le respect des standards HACCP, avec un esprit d'équipe et une organisation efficace.

Esprit exigeant, vous devez posséder une expérience confirmée en restauration ou traiteur et un diplôme pertinent, afin d'être opérationnel et crédible dès l'arrivée dans l'équipe dynamique de 340 salariés.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration ou traiteur.
• Maîtrise des règles HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
• Capacité à diriger et coordonner une équipe en cuisine.

Responsabilités

• Production culinaire complète (salades traiteur, tartes salées, plats cuisinés).
• Veiller à la qualité et à la présentation des produits.
• Assurer l'organisation et le leadership en cuisine tout au long du service.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Lead/Leadership

Hygiène HACCP

Gestion d'équipe

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Le centre E.LECLERC Vernon recrute un(e) cuisinier(e) passionné(e) par le fait maison et les produits frais. Vous serez référent technique en production traiteur, assurant la préparation complète et le respect des standards HACCP, avec un esprit d'équipe et une organisation efficace.

Esprit exigeant, vous devez posséder une expérience confirmée en restauration ou traiteur et un diplôme pertinent, afin d'être opérationnel et crédible dès l'arrivée dans l'équipe dynamique de 340 salariés.