Cuisinier Traiteur — Qualité, Hygiène, Esprit d'Équipe

E.Leclerc; Volvic; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le centre E. Leclerc d'Enval, situé entre Riom et Volvic, recherche un(e) cuisinier(ère) traiteur passionné(e) pour produire et conditionner nos plats traiteur, en respectant les fiches recettes et les standards qualité.

Vous assurez la production chaude et froide, le conditionnement, le suivi des stocks et l'application des règles HACCP et de traçabilité. Titulaire d'un CAP Charcutier-Traiteur ou Bac Pro Cuisine avec une expérience en artisanat ou grande distribution, vous aimez travailler en

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou Bac Pro Charcutier-Traiteur ou Cuisinier.
• Expérience en artisanat ou en grande distribution souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Réaliser la production chaude et froide selon fiches recettes.
• Assurer le conditionnement et l'étiquetage des plats.
• Suivre les stocks et les dates de péremption.
• Appliquer HACCP et procédures de nettoyage.

Skills

Cuisine pro

Hygiène & sécurité

Travail en équipe

Education

CAP Charcutier-Traiteur

Bac Pro Cuisine

Job description

Le centre E. Leclerc d'Enval, situé entre Riom et Volvic, recherche un(e) cuisinier(ère) traiteur passionné(e) pour produire et conditionner nos plats traiteur, en respectant les fiches recettes et les standards qualité.

Vous assurez la production chaude et froide, le conditionnement, le suivi des stocks et l'application des règles HACCP et de traçabilité. Titulaire d'un CAP Charcutier-Traiteur ou Bac Pro Cuisine avec une expérience en artisanat ou grande distribution, vous aimez travailler en