Cuisinier - H/F

E.Leclerc; Volvic; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le centre E. Leclerc d'Enval, situé entre Riom et Volvic, recherche un(e) cuisinier(ère) traiteur passionné(e) pour produire et conditionner nos plats traiteur, en respectant les fiches recettes et les standards qualité.

Vous assurez la production chaude et froide, le conditionnement, le suivi des stocks et l'application des règles HACCP et de traçabilité. Titulaire d'un CAP Charcutier-Traiteur ou Bac Pro Cuisine avec une expérience en artisanat ou grande distribution, vous aimez travailler en

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou Bac Pro Charcutier-Traiteur ou Cuisinier.
• Expérience en artisanat ou en grande distribution souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Réaliser la production chaude et froide selon fiches recettes.
• Assurer le conditionnement et l'étiquetage des plats.
• Suivre les stocks et les dates de péremption.
• Appliquer HACCP et procédures de nettoyage.

Skills

Cuisine pro

Hygiène & sécurité

Travail en équipe

Education

CAP Charcutier-Traiteur

Bac Pro Cuisine

Job description

Au sein d'une équipe dynamique vous travaillez en collaboration avec votre responsable Traiteur. Vous participez activement à la confection de nos gammes traiteur tout en garantissant nos standards de qualité et la satisfaction de nos clients.

Au quotidien, vous assurez la production chaude et froide en cuisinant nos plats de la préparation jusqu'à la cuisson en suivant des fiches recettes.

En parallèle de la fabrication, vous veillez au bon conditionnement des plats (mise en bacs, operculage et étiquetage) dans le respect strict des règles d'hygiène. Vous prenez part à la gestion des matières premières en assurant le suivi des stocks et le contrôle des dates. Enfin, vous garantissez un environnement de travail irréprochable en appliquant rigoureusement les normes HACCP, les règles de traçabilité et les procédures de nettoyage du matériel.

Idéalement titulaire d'un CAP ou d'un Bac Pro Charcutier-Traiteur ou Cuisinier, vous justifiez d'une expérience réussie en artisanat ou en grande distribution. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires fondamentales et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Reconnu(e) pour votre esprit d'initiative, vous aimez travailler en équipe et mettre votre passion au service des clients.

Rejoignez-nous pour mettre votre savoir-faire au service d'un rayon dynamique, engagé dans la qualité, l'artisanat et la satisfaction client.

Mieux nous connaitre

Situé entre Riom et Volvic, le centre E. Leclerc d'Enval fait partie intégrante de la vie locale. Proche de ses clients et de son territoire, il valorise les circuits courts, les produits régionaux et le service de proximité. Notre magasin cultive une ambiance familiale, où l'entraide et l'implication de chacun font la force de l'équipe. Le respect, la confiance et l'exigence de qualité dans le travail sont au coeur de notre engagement quotidien auprès de notre équipe et nos consommateurs.