Chef Traiteur Créatif | Production, Gestion & Innovation

E. LECLERC; Avermes; Sur place; EUR 26 784 - 35 712; Plein temps

Résumé du poste

Le groupe E.Leclerc Moulins sur Allier recrute un professionnel de cuisine traiteur pour développer le rayon Fait Maison. Vous concevrez et fabriquerez des recettes dans un laboratoire moderne tout en garantissant la qualité et l'hygiène.

Vous gérerez les stocks, sécuriserez la rentabilité et travaillerez en équipe avec le Manager de Rayon. Un CAP/BEP est exigé; vous apporterez initiative et sens du commerce.

Qualifications

• Expérience professionnelle en cuisine ou traiteur exigée.
• Titulaire d'un CAP/BEP minimum.
• Esprit d'initiative, sens du commerce et travail en équipe.

Responsabilités

• Créer des recettes originales et variées selon la saison.
• Participer à la production en laboratoire équipé.
• Gérer les stocks et assurer la rentabilité des créations.
• Maintenir les normes HACCP et les protocoles de nettoyage.

Connaissances

Créativité culinaire

Esprit d'initiative

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Formation

CAP/BEP en cuisine

Description du poste

Le groupe E.Leclerc Moulins sur Allier recrute un professionnel de cuisine traiteur pour développer le rayon Fait Maison. Vous concevrez et fabriquerez des recettes dans un laboratoire moderne tout en garantissant la qualité et l'hygiène.

Vous gérerez les stocks, sécuriserez la rentabilité et travaillerez en équipe avec le Manager de Rayon. Un CAP/BEP est exigé; vous apporterez initiative et sens du commerce.