Cuisinier / Traiteur Passionné - H/F

E. LECLERC; Avermes; Sur place; EUR 26 784 - 35 712; Plein temps

Résumé du poste

Le groupe E.Leclerc Moulins sur Allier recrute un professionnel de cuisine traiteur pour développer le rayon Fait Maison. Vous concevrez et fabriquerez des recettes dans un laboratoire moderne tout en garantissant la qualité et l'hygiène.

Vous gérerez les stocks, sécuriserez la rentabilité et travaillerez en équipe avec le Manager de Rayon. Un CAP/BEP est exigé; vous apporterez initiative et sens du commerce.

Qualifications

• Expérience professionnelle en cuisine ou traiteur exigée.
• Titulaire d'un CAP/BEP minimum.
• Esprit d'initiative, sens du commerce et travail en équipe.

Responsabilités

• Créer des recettes originales et variées selon la saison.
• Participer à la production en laboratoire équipé.
• Gérer les stocks et assurer la rentabilité des créations.
• Maintenir les normes HACCP et les protocoles de nettoyage.

Connaissances

Créativité culinaire

Esprit d'initiative

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Formation

CAP/BEP en cuisine

Description du poste

Rejoignez l'aventure "Fait Maison" chez E.Leclerc Moulins sur Allier !

Vous êtes un professionnel de la cuisine, fier de votre savoir-faire artisanal ? Vous cherchez un nouveau défi où votre créativité pourra s'exprimer dans un laboratoire moderne ? Leader sur notre zone, nous misons sur l'innovation et la qualité pour satisfaire nos clients. Dans le cadre du développement de notre rayon Traiteur, nous recherchons notre futur talent.

??? Vos Missions : Créer, Fabriquer, Gérer

Sous la responsabilité du Manager de Rayon, vous devenez le garant de la gourmandise de nos rayons:

• Création : Concevoir de nouvelles recettes originales et variées selon la saisonnalité.
• Fabrication : Participer à la production au sein d'un laboratoire équipé de matériel neuf.
• Gestion : Assurer la gestion des stocks et garantir la rentabilité de vos créations.
• Hygiène : Maîtriser et appliquer rigoureusement les normes HACCP et les protocoles de nettoyage.

Votre Profil : L'Expertise et l'Audace

• Expérience : Vous justifiez d'une pratique professionnelle confirmée en cuisine ou traiteur.
• Diplôme : Titulaire d'un CAP / BEP minimum.
• Soft Skills : Vous avez l'esprit d'initiative, le sens du commerce et vous aimez le travail en équipe.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous vous offrons bien plus qu'un poste, un véritable projet de carrière:

• Équilibre Vie Pro/Vie Perso : Fermeture les dimanches et jours fériés (seuls 2 jours fériés travaillés par an).
• Rémunération attractive : Salaire fixe + Prime conventionnelle annuelle + Intéressement et Participation.
• Cadre de travail : Autonomie, management de proximité et mutuelle d'entreprise.