Responsable Cuisine/Traiteur - H/F

E.Leclerc; Clamecy; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'assiduité

13ème mois

Participation et intéressement

Job summary

SOCARA recherche un responsable Cuisine/Traiteur confirmé pour préparer des plats traiteurs de qualité, axés produits frais et créativité. Vous développerez une gamme snacking, superviserez la production et veillerez au respect des normes d'hygiène les plus strictes. Mission exigeante, en équipe, dans un cadre CDI 41H.

Profil idéal: expérience confirmée en cuisine, techniques de produits frais, hygiène irréprochable, organisation et résistance physique pour un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine exigée.
• Maîtrise des techniques de préparation des produits frais.
• Hygiène et sécurité alimentaires essentielles.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe dans un env. dynamique.

Responsibilities

• Préparer des plats traiteurs et développer une gamme snacking.
• Superviser la production et garantir le respect des normes d'hygiène.
• Contribuer à l'élaboration de menus variés et innovants.
• Collaborer avec les équipes pour assurer la satisfaction client.

Skills

Produits frais

Créativité culinaire

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Education

Formation cuisine ou gestion production alimentaire

Job description

Nous recherchons un(e) Responsable Cuisine/Traiteur confirmé(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la préparation de plats traiteurs de qualité, en mettant l'accent sur les produits frais et la créativité culinaire. Vous serez amené(e) à développer une gamme snacking, superviser la production, garantir le respect des normes d'hygiène les plus strictes et participer à l'élaboration de menus variés et innovants. Ce poste exige une grande rigueur et une passion pour la gastronomie. Vous collaborerez étroitement avec les équipes pour assurer la satisfaction des clients et le bon fonctionnement de l'activité traiteur. Une expérience significative dans un environnement similaire est indispensable pour réussir dans ce rôle exigeant et stimulant.

-Contrat CDI/41H , prime assiduité, 13ème mois, participation et intéressement

Le(La) candidat(e) idéal(e) doit justifier d'une expérience confirmée en cuisine , avec une maîtrise avérée des techniques de préparation des produits frais et une sensibilité marquée pour la créativité culinaire. Une hygiène irréprochable, une grande rigueur et un sens aigu de l'organisation sont des qualités essentielles pour ce poste. Vous devez également faire preuve d'une excellente résistance physique , ainsi que d'une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Une formation en cuisine ou en gestion de production alimentaire, ainsi que des connaissances en normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, seront des atouts majeurs. Votre adaptabilité et votre esprit d'initiative seront des éléments clés pour réussir dans cette fonction.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Clamecyemploie 120salariés dans des métiers alimentaires et non alimentaires. Il a été créé en 2005et accueille chaque année plus de 1 million declients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.