Chef-Restaurateur de Cuisine Centrale H/F

acSent de Nouvelle Aquitaine; Marmande; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche un Chef- Restaurateur confirmé pour équiper ses cuisines en CDI, 35 heures par semaine, dans le secteur Lot-et-Garonne. Le candidat idéal possède une expérience en cuisine centrale et une sensibilité Médico-Sociale.

Poste à pourvoir en CDI avec horaires du lundi au vendredi, statut AM, et une ambition de cuisine maison à base de produits frais et de saison. Salaire selon expérience et compétences, selon le cadre de l'entreprise et les accords internes.

Qualifications

• Expérience en Cuisine Centrale.
• Souhaitée dans le domaine Médico-Social.
• Capacité managériale et pilotage d'équipe.

Responsibilities

• Préparer les repas en autonomie selon les protocoles établis.
• Gérer le budget, les achats et les commandes alimentaires.
• Animer et encadrer une équipe sur le secteur Lot et Garonne.
• Organiser le planning et assurer la présence du lundi au vendredi.

Skills

Cuisine centrale

Gestion d'équipe

Job description

AcSent de Nouvelle-Aquitaine est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, Initiative et Convivialité ainsi qu'un Management "Familial".Être Chef-Restaurateur chez AcSent de Nouvelle-Aquitaine, c'est avant tout un partenariat de partage, de bienveillance et d'accompagnement avec une ambition de "Cuisine Maison" à base de produits frais et de saison - au contact des Résidents, des Patients et de nos Clients du Secteur Médico-Social.

Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef-Restaurateur confirmé en CDI (Secteur Lot et Garonne) - ayant une expérience en Cuisine Centrale - si possible dans le domaine Médico-Social.

• Vous travaillez du Lundi au Vendredi (pas les week-ends)
• Poste à pourvoir en CDI 35h.
• Statut AM.
• Salaire selon expérience et compétences.