Chef Gérant H/F

acSent de Nouvelle Aquitaine; Léognan; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Job summary

AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Cestats (33) un Chef-Gérant H/F en CDI (35h).

Autonome et expérimenté(e), vous assurez l'approvisionnement, la production et l'organisation du travail, formez votre équipe et garantissez la sécurité sanitaire et alimentaire selon les normes en vigueur. Vous travaillez dans une cuisine familiale axée sur des produits de qualité et un environnement professionnel respectueux des protocoles d'hygiène, avec une amplitude adaptée.

Qualifications

• Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes).
• S'occuper de la production.
• Organiser le travail.
• Former son collaborateur.
• Participer à la production et contrôler la prestation culinaire.
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire.
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux.

Responsibilities

• Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes).
• S'occuper de la production.
• Organiser le travail.
• Former son collaborateur.
• Participer à la production et contrôler la prestation culinaire.
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire.
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux.

Job description

AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Cestats (33) - un Chef-Gérant H/F en CDI (35h00).

Missions principales

• Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes)
• S'occuper de la production
• Organiser le travail
• Former son collaborateur
• Participer à la production et contrôler la prestation culinaire
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux

Amplitude horaire

Vous travaillez (3 à 4 jours / semaine) selon un roulement visant à équilibrer vie professionnelle et personnelle : 1 week-end sur 2 travaillé.

Autonome & expérimenté(e), vous appréciez de travailler seul et faire plaisir à vos convives. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité. ACSENT est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap