Chef Pâtissier Gastronomique – Expérience Michelin au Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Dole; On-site; EUR 35,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Expatriation au Québec

Accompagnement administratif

Aide au logement

Accueil personnalisé

Cadre prestigieux

Job summary

AB Stratégies Équilibre cherche un Chef Pâtissier passionné pour rejoindre un restaurant gastronomique étoilé reconnu au Québec. Vous dirigerez la brigade pâtisserie, concevrez des desserts créatifs et travaillerez sur des menus saisonniers en collaboration avec le Chef.

Vous maîtrisez les techniques modernes et traditionnelles, faites preuve d'un sens artistique développé et démontrez un leadership naturel.

Qualifications

• Expérience confirmée en restaurant gastronomique type étoilé Michelin.
• Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles.
• Sens artistique développé.
• Leadership naturel et esprit d'équipe.
• Capacité d'adaptation et envie d'expatriation.

Responsibilities

• Créer et réaliser des desserts gastronomiques innovants.
• Élaborer des cartes saisonnières en collaboration avec le Chef.
• Gérer l’ensemble du poste pâtisserie.
• Superviser et former l'équipe pâtisserie.
• Respecter les normes d'hygiène et de qualité.
• Participer aux dégustations et au développement créatif.

Skills

Leadership

Esprit d'équipe

Créativité

Excellence culinaire

Job description

AB Stratégies Équilibre cherche un Chef Pâtissier passionné pour rejoindre un restaurant gastronomique étoilé reconnu au Québec. Vous dirigerez la brigade pâtisserie, concevrez des desserts créatifs et travaillerez sur des menus saisonniers en collaboration avec le Chef.

Vous maîtrisez les techniques modernes et traditionnelles, faites preuve d'un sens artistique développé et démontrez un leadership naturel.