Chef Pâtissier Étoilé – Expérience Michelin au Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Villeneuve-sur-Lot; On-site; EUR 38,000 - 57,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement aidé

Accompagnement administratif

Job summary

AB Stratégies Équilibre Inc. recherche un Chef Pâtissier pour un restaurant gastronomique étoilé Michelin, expatriation nécessaire au Québec et prise de poste dès que possible.

Vous intégrerez une brigade passionnée et gérerez le poste pâtisserie: création de desserts innovants, cartes saisonnières, supervision et formation de l'équipe, en respect des normes d'hygiène.

Accompagnement administratif et logement aidé, cadre prestigieux et challenge créatif au cœur de la gastronomie internationale.

Qualifications

• Expérience confirmée en restaurant gastronomique type étoilé Michelin.
• Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles de pâtisserie.
• Leadership et esprit d'équipe.
• Capacité d'adaptation et expatriation souhaitée.

Responsibilities

• Création et réalisation de desserts gastronomiques innovants.
• Élaboration de cartes saisonnières en collaboration avec le Chef.
• Gestion complète du poste pâtisserie.
• Supervision et formation de l'équipe pâtisserie.
• Respect strict des normes d'hygiène et de qualité.
• Participation aux dégustations et au développement créatif.

Skills

Desserts gastronomiques

Leadership

Gestion d'équipe

Hygiène & qualité

Créativité culinaire

Job description

AB Stratégies Équilibre Inc. recherche un Chef Pâtissier pour un restaurant gastronomique étoilé Michelin, expatriation nécessaire au Québec et prise de poste dès que possible.

Vous intégrerez une brigade passionnée et gérerez le poste pâtisserie: création de desserts innovants, cartes saisonnières, supervision et formation de l'équipe, en respect des normes d'hygiène.

Accompagnement administratif et logement aidé, cadre prestigieux et challenge créatif au cœur de la gastronomie internationale.