Chef Pâtissier Étoilé – Expérience Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Nogent-sur-Seine; On-site; EUR 35,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Expatriation au Québec

Accompagnement administratif

Aide au logement

Accueil personnalisé

Environnement prestigieux

Job summary

AB Stratégies Équilibre propose une opportunité de rejoindre un restaurant gastronomique haut de gamme reconnu au Québec. Le poste de Chef Pâtissier requiert une expérience étoilée et une maîtrise des techniques modernes et traditionnelles.

Vous prendrez en charge la pâtisserie, élaborerez des desserts gastronomiques et dirigerez une brigade passionnée, avec un accompagnement pour l'expatriation et l'installation au Québec.

Qualifications

• Expérience confirmée en restaurant gastronomique type étoilé Michelin.
• Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles.
• Sens artistique développé.
• Leadership naturel et esprit d'équipe.
• Capacité d'adaptation et envie d'expatriation.

Responsibilities

• Créer et réaliser des desserts gastronomiques innovants.
• Élaborer des cartes saisonnières avec le Chef.
• Gérer le poste pâtisserie de façon autonome.
• Superviser et former l'équipe pâtisserie.
• Respecter les normes d'hygiène et de qualité.
• Participer aux dégustations et au développement créatif.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Création desserts

Cartes saisonnières

Hygiène et qualité

Job description

AB Stratégies Équilibre propose une opportunité de rejoindre un restaurant gastronomique haut de gamme reconnu au Québec. Le poste de Chef Pâtissier requiert une expérience étoilée et une maîtrise des techniques modernes et traditionnelles.

Vous prendrez en charge la pâtisserie, élaborerez des desserts gastronomiques et dirigerez une brigade passionnée, avec un accompagnement pour l'expatriation et l'installation au Québec.